Fattori di rischio
e consigli

REFLUSSO GASTROESOFAGEO:
FATTORI DI RISCHIO E CONSIGLI ALIMENTARI

Il reflusso è un disturbo influenzato da una combinazione di fattori, tra cui i fattori ereditari non modificabili e quelli ambientali. I fattori di rischio più comuni sono:

aumento di peso e obesità
alimentazione disordinata
consumo di alcol
stress
fumo di tabacco
Farmaci reflusso
Farmaci reflusso
sforzi fisici

Questo tipo di fattori di rischio sono situazioni o condizioni statisticamente associati a disturbi da reflusso gastrico e possono influenzarne lo sviluppo e il decorso.

Ad esempio, il consumo di cibi grassi, un abuso di caffè, cioccolato e birra ritardano lo svuotamento gastrico prolungando il tempo necessario alla digestione.

Il sovrappeso, l’obesità e gli sforzi fisici eccessivi possono causare un eccessivo aumento della pressione endoaddominale che facilita la risalita dei succhi acidi dallo stomaco all’esofago.
Alcol e fumo di tabacco stimolano invece la secrezione di acido in eccesso provocando un’infiammazione dello stomaco.

DIETA E ALIMENTI DA EVITARE

Alcuni cibi e bevande possono favorire il reflusso a causa della loro capacità di ritardare lo svuotamento gastrico e incrementare l’aerofagia. È consigliabile limitare o evitare il consumo di alimenti quali:

  • agrumi (arance e limoni)
  • succhi e marmellate ottenuti da frutta acida (come ad esempio gli agrumi, ribes, …)
  • cibi con cotture prolungate
  • alimenti sotto sale, sott’olio o affumicati
  • aceto, pomodori e peperoni
  • bibite gassate, alcol, cioccolato, menta e caffè
  • alimenti piccanti o speziati
  • cibi fritti o alimenti ricchi di grassi

DIETA E ALIMENTI DA PREFERIRE

Per chi soffre di reflusso gastrico è consigliato mangiare alimenti leggeri, a basso contenuto lipidico, ben cotti e poco conditi che facilitano la digestione e non irritano le pareti gastriche.
I consigli alimentari per un’alimentazione sana includono cibi come:

  • carni bianche e pesce magro, cotti alla griglia, scottati in padella o bolliti
  • formaggi magri non fermentati
  • latte scremato o parzialmente scremato
  • carciofi, asparagi e spinaci
  • finocchi, fagioli, carote, patate, banane e mele

Sono da preferire inoltre gli alimenti ad alto contenuto di fibre e poco raffinati. L’obiettivo è quello di sostenere un’alimentazione sana, quindi, ad ogni pasto è consigliabile optare per un’unica fonte di carboidrati come il pane, la pasta o il riso, ed una sola fonte di proteine come la carne, le uova, il pesce o il formaggio.
Oltre alla scelta degli alimenti un altro consiglio da seguire per consentire una buona digestione è mangiare lentamente e idratare il corpo bevendo almeno due litri di acqua al giorno.

CONSIGLI PER PRENDERSI CURA DEL PROPRIO STOMACO

Per mantenere in buona salute lo stomaco, il consiglio principale è quello di seguire un’alimentazione corretta, ma è possibile anche attuare dei piccoli accorgimenti e modificare le cattive abitudini di vita in modo da ridurre i disturbi nelle forme più lievi.
A questo scopo è sufficiente seguire questi semplici consigli:

EVITA DI INDOSSARE ABITI STRETTI

FAI MOVIMENTO QUOTIDIANAMENTE, MA SOLO DOPO AVER DIGERITO

NON CORICARTI SUBITO DOPO I PASTI, MA ATTENDI 2-3 ORE

SOLLEVA LA TESTATA DEL LETTO OPPURE UTILIZZA DUE CUSCINI

DIMINUISCI LE FONTI DI STRESS

MANTIENI IL PESO FORMA

Oltre alla modifica di abitudini alimentari e all’acquisizione di uno stile di vita più sano, l’uso di prodotti specifici può essere un valido aiuto per controllare i sintomi del reflusso.

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